糯米糍
糯米糍材料：
糯米粉 50克
暖水 2湯匙
蓮蓉 25克
椰絲 25克
做法：
1.糯米粉加暖水搓至滑
2.粉糰及蓮蓉各自分八份，將粉糰包入蓮蓉
3.蒸8至10分鐘
4.在未變涼時沾上椰絲
糯米茲教學!!
材料 :
糯米粉50g
粟粉 25g
油 1茶匙
溫水 3湯匙
餡料 :
蓮蓉 50g
點綴 :
椰茸 25g
蜜餞車厘子 2粒
製法 :
1. 預備蒸籠及將碟塗油
2. 糯米粉與粟粉同篩,在正中開一小穴,加入油及溫水,用圓頭刀拌勻,再用手搓成粉糰
3. 分別把粉糰及蓮蓉分成8份,搓成球形
4. 將每份粉糰壓平,在中央放入蓮蓉,包好後搓成圓球
5. 將糯米茲放在己塗沖油,約蒸10分鐘至杽透明狀
6. 用碟子或紙張盛載椰茸,並冄把每粒車厘子分成4等份
7. 趁熱將糯米
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