第一天
早 餐： 全麥麵飽一片 (正反面都塗上花生醬)、西柚半個、咖啡一杯。
午 餐： 金槍魚半罐、咖啡一杯。
晚 餐： 瘦肉兩片、扁豆十粒、烚菜適量、葡萄十粒、蘋果一個、咖啡一杯。
第二天
早 餐： 多士一片、烚蛋一隻、香蕉半隻、咖啡一杯。
午 餐： 梳打餅兩片、無糖酸奶一杯、咖啡一杯。
晚 餐： 熱狗腸兩條、西蘭花半棵、紅葡萄十粒、香蕉半條、咖啡一杯。
第三天
早 餐： 芝士一片、梳打餅兩片、蘋果一個、咖啡一杯。
午 餐： 多士一片、烚蛋一隻、咖啡一杯。
晚 餐： 吞拿魚金槍魚半罐、烚菜適量、紅葡萄十粒、香蕉半隻、雲呢拿雪糕一杯、咖啡一杯。
守則及貼士：
1. 咖啡不能加糖和奶。
2. 按照順序不可亂用代替品。
3. 食物要用水煮熟，只能加鹽或胡椒粉調味。
4. 每天喝清水兩杯只限在兩餐之間或睡前喝，除此之外禁止喝水。
5. 據哈佛大學的研究指出，早前人們對咖啡的印象統統要改觀，因為咖啡其實可以降低癌症出現的機會及預防部份慢性疾病，更可降低患上糖尿病的機會。但這並不是一個藉口令人們可以增加每天喝咖啡的數量。我們仍然需要好好控制每天所喝咖啡的份量，因為喝得太多咖啡容易令人出現精神緊張及不安等情況。
6. 飲用咖啡要訣：
(一) 切忌即溶咖啡：若然飲用三合一即溶咖啡的話，是沒有辨法達到瘦身效果的，因為咖啡內早已為你加入糖及牛奶，令咖啡的卡路里大大提高，所以要選擇天然的咖啡豆。
(二) 水溫影響瘦身效果：煮咖啡豆的溫度會影響咖啡因的含量，一般可以 100 度的熱水沖泡咖啡，或以慢火煮咖啡，若溫度超過 178 度，咖啡因會太熱而完全溶解出來，味遁雖然較濃郁，但因咖啡因的含量卻變少，若想靠咖啡，若溫度超過 178 度，咖啡因會太熱而完全溶解出來，味道雖然較濃郁，但因咖啡因的含量卻變少，若想靠咖啡來加強減肥功效，應選擇味道較淡 (煮沸時間較短) 的美式咖啡。
(三) 不可加奶及糖：對不習慣喝黑咖啡的，建議最多都是加少量牛奶，千萬不要加糖，因為糖不但卡路里高，更會妨礙脂肪分解。所以想要有減肥效果，還要選擇黑咖啡。
(四) 熱飲更好：喝完杯熱咖啡身體會微微的發熱，那時咖啡因已在促使身體消耗熱量，相對之下喝凍咖啡效果就不及熱咖啡好。
(五) 咖啡因影響睡眠：咖啡因會剌激神經系統，使我們的呼吸及心跳加快、血壓上升、精力充沛，但它同時亦會減退具催眠作用的黑激素 (Melatonin) 的分泌。另外有研究指出，咖啡因亦會抑制一種令人想睡的化學物質 - 腺乾 B 酸 (Adenosine) 的分泌，會影響能讓人獲得充份休息的深睡期。
(六) 每日最多兩杯：經常講到咖啡有各種好及壞的影響，但其實研究的都是一些每天喝 4-5 杯的 Heavy Drinker，每日一至兩杯的話其實影響不大，但若然想以咖啡來加強咖啡減肥效果的話，最好都不要加奶及糖了。
7. 飲咖啡的十大好處：
(一) 能夠舒緩氣喘：每日兩杯咖啡，可以打開氣管，舒緩哮喘情況。雖然咖啡並不能媲美傳統的治療哮喘藥物，但咖啡中的咖啡因卻與一種茶鹼 (Theophylline) 的藥物相似，能有效治療哮喘。
(二) 可舒緩因長途機或時差所引起的不適：大家都知道咖啡可以提高注意力及短暫記憶，所以當乘搭長途機時，可以同時令腦部功能增強，舒緩各種不適；另外咖啡可以幫助調整個人的生理時鐘，可幫助適應時差問題。
(三) 增強短暫記憶：咖啡因能影響額前的腦皮層，這個位置正好支配短暫記憶，而在這個位置又可以幫助思考，儲存長時間的記憶，所以咖啡被相信是一種可加強短暫記憶及集中精神，特別在智力上。
(四) 保持警覺：大部份大喝咖啡除了是為了滿足自己外，更是因為可以保持警覺性，特別在精神仍未集中的早上，可以令整天都充滿朝氣。
(五) 加強運動的效果：研究指出，咖啡因可以加強劇烈運動時的表現，令卡路里消耗得更快更多。此外咖啡因還可以短暫地提高運動員的表現，因為咖啡因可影響腦部，令他增加強集中力。
(六) 預防退化的疾病如柏金遜：研究指出每日喝得咖啡愈多的人，出現柏金遜病的機會愈低。同時每日都喝咖 啡的人比不喝咖啡的少 60-80% 的機會患上柏金遜。
(七) 減少膽可的形成：哈佛大學的公共衛生學院指出，每天喝四杯咖啡或以上的男性，患上膽石的機會較低。
(八) 預防部份癌症：一種在咖啡中稱為 Methylpyridinium 的抗氧化劑被證實可以降低患上直腸癌及其他癌症的機會。當咖啡豆在烘焙時會產生一種複合物，可提升血液內酵素的作用，預防癌症。
(九) 降低患上肝硬化的機會：每日喝四杯咖啡的人患上肝硬化的機會普遍低 30%。研究指出咖啡具有天賒的排毒功能，其游離子就好像清潔工人一樣幫你避開疾病。
(十) 降低患上糖尿病的機會：一項由哈佛大學公共衛生學院的研究指出，喝咖啡可以降低患上乙型糖尿病的作用，男性可降低 50%，而女性亦可降低 30%。 |
發表於 2006-4-19 21:18:06