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病豬肝或含鏈球菌吃壞人

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發表於 2005-7-28 07:31:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
四川省感染豬型鏈球菌的死亡個案又增三人,令總死亡人數增至二十七人。除了透過傷口接觸病豬感染病菌外,豬肝亦懷疑成為染病媒介,有受感染農民表示,曾經進食病豬的肝臟,發覺豬肝有苦味。本港微生物學家指出,受感染的豬隻若是死於病菌入血,豬肝所含的病菌有可能較多。不過,他強調無論是豬肉還是內臟,只要徹底煮熟,便不會傳播病菌。

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