不抽菸酗酒多吃蔬果多思索可益腦保青春 2003/06/06 中央社 郭傳信安卡拉五日專電
現年七十四歲的土耳其腦科醫師亞夏吉勒表示,少吃酸甜苦辣,多吃蔬菜水果,偶而小酒一杯,是健康養生之道,要保護頭腦,則必須不抽菸、不酗酒、不偷懶、常保頭腦思索運動,也就是長保青春之道。
曾在一九九九年榮膺美國腦科學會「世紀風雲人物」的亞夏吉勒今天告訴記者說,常吃蘋果、豆類和「煮熟的蔬菜」是他認為保持健康的最佳之道。此外,他也不願苟同一般認為紅酒(紅葡萄酒)對人體無害的說法。他說,偶而一杯啤酒或一杯白葡萄酒,對人體健康更有益。
至今仍親自操刀執行腦部手術的亞夏吉勒也建議少抽菸,因為尼古丁會傷害腦部、心臟和人體器官中的微血管和內分泌系統。此外,飲食中充滿油膩和過多的酸、甜、苦、辣,所謂腦滿腸肥,對頭腦也是一種負擔和傷害。
被譽為土耳其最佳腦科手術專家的亞夏吉勒並說,人的頭腦有三種敵人:酒精、尼古丁和懶惰。他說,頭腦要常思索運動,否則就會停滯而乾涸,保養之道就是常看書,任何書籍、雜誌、報紙都可以,即使只是匆匆瀏覽也好,數學演算、寫字謎、下棋等也是保持頭腦思索運動的好方法。在醫院裡每天上下樓梯從未使用電梯的亞夏吉勒建議說,常做肢體運動能夠使肌肉產生許多可供腦部使用的激素和荷爾蒙,加強腦部功能。例如主導人體內大量水份和血液的循環系統,尤其人腦充滿了微血管和神經系統,如果腦部功能不足,水份及血液循環系統失常,則百病立即叢生。 |