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攝取適量可可亞中黃烷醇 有助降血壓

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發表於 2007-9-26 14:01:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
攝取適量可可亞中黃烷醇 有助降血壓

第十屆亞太營養協會今天在台北舉行,美國伊利諾大學食品科學與人類營養研究室主任爾曼博士 (Dr. John W. Erdman Jr.)指出,每日攝取兩百毫克存在於可可亞中的黃烷醇,高脂血病患在四週後能有效降低血壓。不過,他也提醒民眾不要盲從過量攝取,熱量過多反而傷身。

爾曼 (Dr. John W. Erdman Jr.)這項研究,以四十四名輕微高脂血症病患為對象,服用黑巧克力棒進行為期兩週的測試,發現受測者四週後心臟收縮壓平均降低十毫米汞柱。臨床資料顯示,心臟收縮壓降低三毫米,可預防百分之八的中風致死機率,降低百分之五發生冠狀動脈心臟病的機率。

爾曼表示,雖然許多研究證實黑巧克力與心血管健康的關係,但並不是標明「黑巧克力」就有這種功效,而是含有高劑量的可可亞黃烷醇 (Cocoa Flavonol) 才能達到降血壓的效果。

此外,他呼籲民眾不要盲從,看到黑巧克力就以為吃進去能健康,反而吃到更多熱量傷身。


【2007/09/12 中央社】
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