矮闊杯多盛酒易喝醉 經驗酒保亦被騙倒

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聖誕喝酒要千杯不醉﹖教你一個小貼士，記得用窄長酒杯斟酒，不要用矮闊酒杯﹗這是因為矮闊酒杯會令人不自覺愈斟愈多。兩杯矮闊酒杯雞尾酒，分量便等於兩杯半窄長酒杯。

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英國醫學期刊周五發表的報告指出，這現象十分普遍，連經驗豐富的酒保也不能倖免。研究員道﹕「人們常說『那些酒保知道自己在幹什麼。』酒保很多時候都知道自己在幹什麼，可是他們仍會給酒杯騙倒。」

費城酒保多倒兩成酒

研究員找了198名美國大學生把一瓶42毫升的酒倒進兩款酒杯，一款矮闊，一款窄長。結果發現學生們把酒倒進矮闊酒杯時，比窄長酒杯多倒三成。研究員再讓其中一批學生練習10次，結果仍一樣，他們依舊判斷錯誤。

有經驗的酒保表現會稍好一點，86名美國費城酒保接受測試時會多倒兩成酒進矮闊酒杯。研究員測試前叫一批酒保倒酒時小心些，結果表現會較好。研究員的結論是，即使你經驗豐富、小心翼翼和練習很多次，但你仍會把較多酒倒進矮闊酒杯。